หม้ออบลมร้อน กับ หม้อทอดไร้น้ำมัน ต่างกันแค่ไหน เลือกใช้อะไรดีกว่ากัน?

หม้ออบลมร้อน กับ หม้อทอดไร้น้ำมัน ถือเป็นนวัตกรรมอุปกรณ์การทำอาหารยุคใหม่ที่มีมาไม่นานนัก แต่ด้วยความสามารถที่หลากหลายของทั้ง หม้ออบลมร้อน และ หม้อทอดไร้น้ำมัน ที่ทั้งช่วยประหยัดแรงและประหยัดเวลาในการทำอาหารจึงทำให้ทั้งสองอุปกรณ์นี้กลายเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน และอยู่ในลิสต์ของมันต้องมีแทบทุกบ้าน โดยเฉพาะในช่วง Work from home ที่หลายคนได้ใช้เวลาอยู่กับบ้านและต้องทำอาหารเองมากขึ้น แต่ด้วยฟังก์ชั่นการทำงานที่ดูคล้ายกันจึงอาจสร้างความสับสนว่า หม้ออบลมร้อน กับ หม้อทอดไร้น้ำมัน แตกต่างกันอย่างไร ซึ่ง HomeGuru มีคำตอบพร้อมชี้เป้าหม้ออบลมร้อน และหม้อทอดไร้น้ำมันรุ่นดี ๆ ที่อยากแนะนำมาให้เลือกกันด้วยครับ

● ความแตกต่างของ หม้ออบลมร้อน กับ หม้อทอดไร้น้ำมัน

1. หลักการทำงานของ หม้ออบลมร้อน 2. หลักการทำงานของ หม้อทอดไร้น้ำมัน

● หม้ออบลมร้อน กับ หม้อทอดไร้น้ำมัน รุ่นนี้ดี!

1. หม้ออบลมร้อน IMARFLEX IB 703 12 ลิตร สีแดง (SKU: 1098108) 2. หม้ออบลมร้อน MITSUMARU AP-EC12 12 ลิตร (SKU: 1119025) 3. หม้อทอด TEFAL FX202D66 1.2 กก. (SKU: 1137160) 4. หม้อทอด LOCKNLOCK EJF691 10 ลิตร (SKU: 1168916) 5. หม้อทอดไร้น้ำมัน PHILIPS HD9270/91 1.2 กก. (SKU: 1168680)

● ความแตกต่างของ หม้ออบลมร้อน กับ หม้อทอดไร้น้ำมัน

1. หลักการทำงานของ หม้ออบลมร้อน

หม้ออบลมร้อน (Halogen Oven) แต่เดิมนั้นถือเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ให้ความร้อนด้วยขดลวดทำความร้อน แต่ต่อมามีการพัฒนาให้ทำงานได้ด้วยความร้อนจากแสง โดยที่มาของความร้อนก็คือหลอดไฟฮาโลเจนที่อยู่บริเวณฝาของหม้ออบลมร้อนนั่นเอง หลอดไฟฮาโลเจนนี้จะให้แสงสีแดงที่เราสามารถสังเกตุเห็นได้ง่ายขณะที่เครื่องทำงาน แต่ในขณะเดียวกันก็ให้แสงอินฟาเรดที่ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ซึ่งจะส่งความร้อนออกมาเพื่อทำให้อาหารสุก ขณะเดียวกันภายในหม้ออบลมร้อนจะมีพัดลมที่ทำหน้าที่หมุนเวียนความร้อนภายในให้ความร้อนกระจายตัวอย่างทั่วถึงเพื่อทำให้อาหารที่อยู่บนตะแกรงรองนั้นสุกเท่ากันทุกด้าน ตัวหม้ออบลมร้อนจึงใช้วัสดุที่ทำจากแก้วอย่างหนาเพื่อให้สามารถทนความร้อนได้ดี ซึ่งความร้อนและแสงอินฟาเรดที่ว่านี้สามารถทำให้อาหารสุกได้โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างที่หลาย ๆ คนกังวลเลยครับ  จากหลักการทำงานของ หม้ออบลมร้อน ข้างต้นนี้จะเห็นได้ว่าเป็นการปรุงอาหารโดยการอบด้วยลมร้อน ดังนั้น หม้ออบลมร้อนจึงเหมาะกับการใช้อาหารประเภทอบเป็นหลัก ทั้งการอบทั่วไป การอบกรอบ การย่าง หรือการปิ้ง ส่วนการทอดนั้นก็สามารถทำได้เช่นกัน แต่อาจจะได้ผลลัพธ์แตกต่างจากการทอดด้วยน้ำมันพอสมควรเลยครับ

2. หลักการทำงานของ หม้อทอดไร้น้ำมัน

หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) หรือ เครื่องทอดไร้น้ำมัน เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีหลักการทำงานคล้าย ๆ กับเตาอบไฟฟ้าและหม้ออบลมร้อนเช่นกัน นั่นคือจะใช้ลมร้อนในการทำให้อาหารสุก แต่ลมร้อนภายในหม้อทอดไร้น้ำมันจะหมุนเวียนด้วยความเร็วสูงแบบรอบทิศทางเพื่อให้อาหารสุกอย่างทั่วถึง โดยบริเวณด้านล่างของหม้อจะมีการออกแบบมาเป็นรูปทรงเหมือนใบพัดเพื่อให้ลมร้อนจากด้านบนสามารถสะท้อนกลับขึ้นไปได้อย่างมีทิศทาง ช่วยให้หมุนเวียนความร้อนได้ดีกว่าโถแก้วก้นแบนของหม้ออบลมร้อน อีกทั้งยังช่วยรีดน้ำมันจากอาหารให้ออกมาได้มากถึง 80% ซึ่งน้ำมันในส่วนนี้จะไหลลงไปอยู่ที่บริเวณก้นหม้อด้านล่างตะแกรงรองอาหาร ไม่ปะปนอยู่ในภาชนะเดียวกันหรือปะปนอยู่กับอาหารครับ ความสามารถในการรีดน้ำมันของ หม้อทอดไร้น้ำมัน นี่เองที่ทำให้ถูกใจคนรักสุขภาพสุด ๆ เพราะอาหารที่ผ่านการปรุงจากหม้อทอดไร้น้ำมันจะมีน้ำมันอยู่ในอาหารน้อยกว่าการปรุงด้วยวิธีอื่น ๆ ทำให้สามารถรับประทานอาหารทอดได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องไขมันส่วนเกินที่อาจส่งผลเสียต่อร่างกายมากนัก แต่หากไม่อยากให้อาหารที่ออกมาดูแห้งจนเกินไป การทาน้ำมันบาง ๆ บนอาหารก่อนนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ หม้อทอดไฟฟ้า ก็จะช่วยให้อาหารที่ออกมาใกล้เคียงกับอาหารที่ทอดด้วยน้ำมัน ในปริมาณน้ำมันที่น้อยกว่าหลายเท่าตัวเลยครับ

● หม้ออบลมร้อน กับ หม้อทอดไร้น้ำมัน รุ่นนี้ดี!

1. หม้ออบลมร้อน IMARFLEX IB 703 12 ลิตร สีแดง (SKU: 1098108)

[wptb id=34440] หม้ออบลมร้อนจาก IMARFLEX ระบบพัดลมบนเป่าลมร้อนที่จะกระจายความร้อนให้หมุนเวียนภายใน ช่วยให้อาหารสุกอย่างทั่วถึงในเวลาอันรวดเร็ว สามารถปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 125-250 องศาเซลเซียส สามารถตั้งเวลาได้นาน 60 นาที สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูทั้งอบ ย่าง นึ่ง หรือละลายน้ำแข็ง ภาชนะผลิตจากแก้วคุณภาพดี ความจุมากถึง 12 ลิตร มาพร้อมขาตั้ง ตะแกรง และที่คีบอาหารสำหรับใช้งานได้อย่างครบครันทันที ช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายในทุก ๆ วันครับ

2. หม้ออบลมร้อน MITSUMARU AP-EC12 12 ลิตร (SKU: 1119025)

[wptb id=34462] หม้ออบลมร้อนจากแบรนด์  MITSUMARU ขนาดความจุ 12 ลิตร ที่สามารถสร้างสรรค์เมนูน่ารับประทานได้หลากหลายเมนู รวมไปถึงย่าง หรือทอดขนมต่าง ๆ ช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหารให้อาหารสุกเร็วขึ้นด้วยการกระจายลมร้อนทั่วหม้อ ทำให้อาหารสุกทั่วถึงกันทุกด้าน สามารถตั้งเวลาการใช้งานได้สูงสุดถึง 60 นาที ปรับความร้อนได้ตั้งแต่ 65- 250 องศาเซลเซียส ที่สำคัญคือมี Safety thermal fuse ระบบตัดไฟทันทีเมื่ออุณหภูมิสูงผิดปกติเพื่อความปลอดภัยขณะใช้งาน ตัวหม้อเป็นแก้วอย่างหนา ฐานรองผลิตจากพลาสติกเกรดดีที่หนา และแข็งแรงทนทาน พร้อมการันตีคุณภาพด้วยการรับประกันสินค้านานถึง 1 ปีครับ

3. หม้อทอด TEFAL FX202D66 1.2 กก. (SKU: 1137160)

[wptb id=34463] หม้อทอด หรือ เครื่องทอด จากแยรนด์ TEFAL ที่มีเทคโนโลยีแอร์บูสต์เตอร์ ช่วยกระจายความร้อนได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง ทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับเมนูทอด ปิ้ง ย่าง และอบอาหารแบบไร้น้ำมันที่สามารถลดปริมาณน้ำมันได้ถึง 95% แต่ยังคงความกรอบ อร่อยให้อาหารที่ออกมา ใช้งานง่ายด้วย 8 โปรแกรมการใช้งานสำหรับอาหารแต่ละประเภท ทั้งอาหารแช่แข็ง ขนมแช่แข็ง ปลา ไก่ เนื้อสัตว์อื่น ๆ และผัก รวมทั้งสามารถละลายน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็ว  นอกจากนี้ยังมีหน้าจอแสดงผลแบบ Digital และปุ่มระบบสัมผัสที่ใช้งานง่าย สามารถปรับเลือกอุณหภูมิที่ต้องการได้ ตั้งแต่ 60 - 200 องศาเซลเซียส ตั้งเวลาได้สูงสุด 60 นาที พร้อมเสียงเตือน และระบบตัดไฟอัตโนมัติเมื่อครบเวลา มาพร้อมตะแกรงทอดแบบ 2 in 1 ที่เคลือบสารกันติด เลือกใช้งานได้ทั้งการทอด ปิ้ง ย่าง และอบโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่ม โดยมีความจุ 1.2 กก. สามารถอบไก่ได้ทั้งตัว ชิ้นส่วนที่ถอดได้สามารถทำความสะอาดด้วยเครื่องล้างจานได้ครับ

4. หม้อทอด LOCKNLOCK EJF691 10 ลิตร (SKU: 1168916)

[wptb id=34464] หม้อทอดความจุ 10 ลิตร จากแบรนด์ LOCKNLOCK ที่ดีไซน์สวยโดดเด่นไม่เหมือนใคร มาพร้อม 7 ฟังก์ชันการทำงานอย่างครบครันทั้งตะแกรงทอด อุปกรณ์เสียบย่าง และตะกร้าตะแกรงหมุน สามารถปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 80-200 องศาเซลเซียส ตามฟังก์ชันการใช้งาน ทั้งทอด อบ อบแห้ง ย่าง ปิ้ง คั่ว และอุ่นอาหาร นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์เสริมครบครันให้คนรักการทำอาหารสามารถเพลิดเพลินกับการใช้เวลาในครัว หมดกังวลเรื่องน้ำมันกระเด็น และน้ำมันจากอาหารที่ทำลายสุขภาพ สามารถตั้งเวลาการทำงานได้ โดยตั้งได้สูงสุด 30 นาที พร้อมเสียงเตือน จึงไม่ต้องกังวลในการทำกิจกรรมอื่น ๆ ไปพร้อม ๆ กัน เรียกว่าประหยัดทั้งแรงและเวลา ตอบโจทย์ทุกครัวเรือนอย่างลงตัวเลยครับ

5. หม้อทอด PHILIPS HD9270/91 1.2 กก. (SKU: 1168680)

[wptb id=34465] เอาใจคนรักสุขภาพด้วยหม้อทอดดีไซน์สวย ทันสมัย จาก PHILIPS ที่สามารถลดไขมันได้สูงสุดถึง 90% แต่ยังคงความอร่อย กรอบนอกนุ่มในด้วยเทคโนโลยี Rapid Air ที่ออกแบบมาเพื่อสร้างการไหลเวียนของอากาศที่เร็วขึ้น ให้อาหารกรอบอร่อยได้แม้ไม่ใช้น้ำมัน พร้อมเทคโนโลยี Airfryer สามารถทอด ย่าง คั่ว และอบได้ในเพียงเครื่องเดียว รวมทั้งโหมดการอุ่นอาหารที่จะช่วยให้อาหารของคุณอุ่นในอุณหภูมิที่เหมาะสมถึง 30 นาที และยังใส่ใจถึงตะกร้าภายในที่เคลือบสารกันอาหารติดเพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายดายยิ่งขึ้น ผนังเครื่องเป็นแบบ Cool Wall ช่วยป้องกันความร้อนลวกมือ นอกจากนี้ยังควบคุมโปรแกรมการปรุงอาหารที่ตั้งค่าล่วงหน้า 7 ค่า ได้อย่างง่ายดายผ่านหน้าจอดิจิทัลที่ทันสมัย มีระบบปิดเครื่องอัตโนมัติเมื่อปรุงอาหารเสร็จ ที่สำคัญคือสามารถดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน NutriU เพื่อค้นหาสูตรอาหารแสนอร่อยนับร้อยได้ทุกวัน สามารถปรับแต่งไอเดียสูตรอาหารแสนอร่อยได้ตามความต้องการ ไม่ว่าจะทอด ย่าง คั่ว หรืออบ ก็สามารถทำได้ในเครื่องเดียว ดีไซน์สวย ฟังก์ชั่นครบ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่รีบเร่งมาก ๆ เลยครับ จากนี้ไป หม้ออบลมร้อน กับ หม้อทอดไร้น้ำมัน คงไม่สร้างความสับสนให้ทุกคนกันแล้วนะครับ เพราะไม่ว่าจะเลือกใช้ หม้ออบลมร้อน หรือ หม้อทอดไร้น้ำมัน ต่างก็ช่วยสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษได้ในทุกวัน สามารถเลือกใช้งานได้ทั้งสองอย่าง ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวเลยครับ และสำหรับใครที่มองหาเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวอื่น ๆ ที่จะช่วยให้ชีวิตง่ายและสะดวกสบายยิ่งขึ้น HomeGuru แนะนำให้ลองหาเวลาไปสำรวจสินค้าเรื่องบ้านที่ครบครันและหลากหลายได้ที่โฮมโปรสาขาใกล้บ้าน หรือจะช้อปออนไลน์ผ่าน www.homepro.co.th ก็สะดวก และครบคุ้มในที่เดียว สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Call Center 1284 ครับ